Au cours de la dernière décennie, nous avons appris de plus en plus sur la façon dont les aliments que nous mangeons affectent notre teint. Mais avec toutes sortes de compléments et de régimes alimentaires spéciaux qui promettent une peau saine et éclatante de l’intérieur, il est difficile de dire ce qui est vraiment légitime. Afin de déterminer les aliments à ajouter à un régime alimentaire pour vraiment profiter d’une peau saine, le SELF a dirigé des recherches et interrogé des experts. Dans cet article, vous découvrirai une liste d’aliments que vous pouvez intégrer dans votre régime alimentaire pour avoir une peau saine. Les aliments cités ci-dessous qui font l’objet de notre étude sont des aliments dont leur présence dans votre régime vous procure une peau saine en parfaite santé.
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1. Les fraises, agrumes, poivrons rouges et brocolis…
La présence abondante de la vitamine C, dans ces produits, est vitale pour la production et la formation du collagène. Il s’agit de la structure de soutien de la peau, a déclaré Toby Amidor, RD, directeur de la nutrition chez DietTV.com à New York, SELF. Une forte couche de soutien en dessous aide à lisser ce qui est sur le dessus et à prévenir les rides, a-t-elle dit. La présence de ces aliments dans votre régime alimentaire, procure à votre peau une texture crémeuse. Faites donc entrer dans votre régime alimentaire journalier deux portions d’une tasse de fruits et une tasse de poivrons rouges et/ou de brocolis.
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2. Les graines de tournesol et d’amandes
La consommation de graines et de noix, est la preuve d’une bonne habitude alimentaire. Ces graines et ces noix sont chargées de vitamine E. Collectivement, les antioxydants agissent comme une armée, protégeant la peau des radicaux libres, des agents nocifs introduits par les rayons UV et la pollution. Mais la vitamine E est en première ligne. En effet, les couches supérieures de votre peau contiennent des taux élevés de vit E. Elles protègent la membrane extérieure des cellules afin que celles-ci restent protégées et en bonne santé. De plus, les membranes solides retiennent l’eau, ce qui maintient la peau hydratée. La consommation de graines et de noix protège également la peau contre les agressions solaires. Comme astuce : la prise de graines décortiquées ou d’amandes par jour est suffisante pour vous donner une peau saine.
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3. Les légumes rouges et orange foncé et les légumes à feuilles verts
Pour un teint frais, assurez-vous que votre régime alimentaire comporte des légumes. Le bêta-carotène est un type de caroténoïde qui donne sa couleur aux légumes orange et rouges ; comme les courges et les patates douces. Il a également des pouvoirs antioxydants. Votre corps convertit le bêta-carotène en vitamine A, qui régule la production et le renouvellement des cellules afin de maintenir la surface de la peau lisse ; explique Valori Treloar, MD, co-auteur de The Clear Skin Diet, SOI. Le bêta-carotène et d’autres caroténoïdes tels que la lutéine et le lycopène peuvent également protéger et réparer les dommages causés à la peau par le soleil. Malgré leur couleur, les feuilles vert foncé comme les épinards et le chou vert sont également d’excellentes sources de bêta-carotène. Vous n’avez qu’à consommer trois portions d’une tasse par jour et le tout est joué.
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4. Les céréales enrichies, viande maigre, porc, volaille et huîtres
Vous rêvez avoir une peau éclatante ? Alors consommer dans votre régime alimentaire, 1 portion de céréales (une tasse), 1 portion de viande ou de volaille ou 3 huîtres par jour. Vous obtiendrez du zinc et du fer, des minéraux essentiels au bon fonctionnement de la peau. Le zinc contribue à la production de cellules, ainsi qu’à la desquamation naturelle des cellules. Ce qui permet d’éviter la matité. Les globules rouges ont besoin de fer pour transporter l’oxygène vers la peau ; ce qui vous donne un éclat », explique David Bank, MD, un dermatologue de Westchester, New York, dit SELF
5. L’eau
Nous sommes tous au courant des bienfaits de l’eau sur notre santé. Mais savez-vous qu’une consommation normale de ce liquide vital, vous procure une peau rose ? Eh bien, les cellules de la peau contiennent principalement de l’eau ; et si vous êtes déshydraté, la peau aura également l’air et la sensation d’être sèche. Mais vous n’avez pas besoin de prendre plusieurs tasses par jour ; toute source de H2O compte dans votre consommation quotidienne d’eau. Il suffit d’éliminer la déshydratation et la sécheresse en buvant régulièrement tout au long de la journée. Vous le faites bien sûr chaque fois que vous avez soif. Selon Keri Gans, RD, diététicienne basée à New York, pour le SELF, 6 tasses par jour est un bon point de départ.
Selon certaines recherches, les aliments qui suivent ont un pouvoir de beauté sur votre peau. Néanmoins, les effets ne sont pas encore totalement prouvés. Mais il n’est pas nécessaire d’attendre, car les friandises font partie d’une alimentation saine et valent toujours la peine d’être consommées.
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6. Le saumon sauvage, le maquereau bleu et les noix
Si dans votre régime alimentaire, vous consommez du saumon sauvage, des maquereaux bleus et des noix, c’est la preuve que vous mangez bien. Ces poissons et noix, ainsi que les œufs enrichis, sont riches en acides gras oméga-3. Rappelons que les acides gras oméga-3 combattent les inflammations de l’organisme causées par le soleil et le stress. « L’inflammation produit par les radicaux libres et les radicaux libres contribuent au vieillissement en attaquant le collagène » ; a déclaré le SELF à Susan Taylor, MD, professeur associé de dermatologie à l’hôpital de l’université de Pennsylvanie. Mais les recherches n’ont pas encore permis de relier les points de manière définitive. Des études ont établi une association ; mais d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer s’il existe une véritable relation de cause à effet. Les oméga-3 sont également importants pour la santé du cœur et du cerveau ; c’est pourquoi il faut en manger quand même. Faites en sorte que, votre régime alimentaire contienne de poisson deux fois par semaine ; les autres jours, un peu de noix ou 2 œufs enrichis en oméga-3.
7. Le chocolat noir
S’il est vrai que les allégations selon lesquelles le chocolat sucré contribue à l’acné (et aux rides) sont fondées ; alors la variété noire de haute qualité 70 % de cacao ou plus peut en fait être bonne pour la peau. Des études ont montré que les flavonols de cacao (un type d’antioxydant puissant) peuvent combattre les rides ; améliorer l’élasticité de la peau, et même la protéger des rayons UV. Le chocolat est riche en calories, alors faites-vous plaisir avec environ 30 g par jour.
8. Le vin
Les vins rouges sont riches en polyphénols, des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres qui sont nocifs pour la peau. Mais ne buvez pas plus d’un verre par jour, explique Katherine Brooking, RD, une diététicienne basée à New York. L’alcool agit comme un diurétique, ce qui signifie que votre corps libère de l’eau. Le SELF a également signalé que l’alcool interfère avec une hormone qui dit à vos reins de retenir l’eau ; ce qui fait que votre corps n’absorbe pas l’eau dont il a besoin. En conséquence, vous faites des visites supplémentaires aux toilettes et non seulement vous vous sentez déshydraté ; mais vous avez une peau qui semble sèche, avec un teint terne et des rides plus visibles. De plus, une forte consommation d’alcool peut faire baisser le taux de vitamine A, un nutriment important pour une peau saine. Un seul verre par jour peut également avoir d’autres effets bénéfiques sur la santé cardiaque celle des os, alors consommez du vin avec modération.
9. Les aliments à base de céréales complètes
Quelques études ont montré qu’un régime alimentaire à faible indice glycémique peut réduire l’acné. Une autre explication, est que les aliments à faible indice glycémique maintiennent l’insuline stable tandis que les glucides raffinés et le sucre la renforcent. Les poussées peuvent augmenter la production d’androgènes ; des hormones qui, lorsqu’elles sont élevées, peuvent provoquer des boutons. Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé qu’après 12 semaines d’un régime à faible indice glycémique, le nombre d’acné des sujets a diminué de 20 %. D’autres études sont nécessaires pour prouver le lien ; mais aucun médecin ne vous découragera d’échanger votre pain blanc contre des céréales complètes. Cependant, réduire ces aliments peut vous rapprocher de vos objectifs d’avoir une peau claire.
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10. Le sucre
Avaler des bonbons et d’autres collations sucrées peut vous faire sentir comme un enfant, mais ils vous font vieillir probablement. La poussée de glucose dans votre circulation sanguine déclenche un processus connu sous le nom de glaciation ; dans lequel les sucres se fixent aux protéines et forment des produits finaux de glaciation avancés (AGE). Ces molécules s’accumulent naturellement dans la peau à mesure que vous vieillissez ; cependant, plus vous mangez de sucre, plus vous avez d’AGE. La mauvaise nouvelle, est qu’ils se réticulent avec les fibres de collagène et d’élastine ; ce qui rend les tissus normalement résilients faibles ou inflexibles, selon Bank. Et vue que la peau ne rebondit pas facilement, ils entraînent des rides et un relâchement.
11. Le lait
Vous avez de l’acné? Si c’est le cas, alors le lait ne rend pas service à votre peau. Certains experts disent qu’il existe un lien, tandis que d’autres sont un peu sceptiques. Selon l’American Academy of Dermatology, il semble y avoir une association, mais elle est faible. Autre fait intéressant : le lien le plus fort se trouve dans le lait écrémé ; ce qui donne à penser que quelque chose dans le lactosérum (protéine) peut être à blâmer. Les experts suggèrent deux explications possibles pour la connexion lait-acné: les hormones et l’insuline. Les androgènes naturellement présents dans le lait peuvent augmenter le niveau d’androgènes du buveur, qui sont associés à la peau grasse et à l’acné. Le lait augmente également les niveaux d’insuline et contient des facteurs de croissance qui agissent comme l’insuline, dit Treloar. Les deux peuvent réduire la production de molécules qui se lient aux hormones et les désactivent. Ce qui signifie qu’il peut y avoir plus d’androgènes en itinérance libre capables de provoquer des boutons. Il n’y a pas suffisamment de preuves tangibles pour dire que toute personne atteinte d’acné devrait couper les produits laitiers de son régime alimentaire. Mais il peut être utile d’expérimenter un régime sans lait si vous avez des poussées excessives et tenaces, dit Treloar. (Assurez-vous cependant que vous obtenez suffisamment de calcium et de vitamine D ailleurs.)
12. Les aliments épicés
Pour ceux qui souffrent de rosacée, manger des aliments épicés peut provoquer une flambée temporaire de taches et de rougeurs. Certaines personnes à la peau claire peuvent également constater que les aliments chauds et épicés entraînent des bouffées vasomotrices visibles ; même si elles n’ont pas l’état de la peau. Si votre peau et votre teint pouvait choisir le contenu de votre régime alimentaire journalier, voici ce qui serait au menu, selon Gans :
Petit déjeuner
- Une tasse de céréales complètes enrichies ;
- Une tasse de lait de noix (comme l’amande) ;
- 1 tasse de fraises tranchées ou 1 pamplemousse moyen ;
- 1 tasse de thé vert.
Le déjeuner
- Sandwich au poulet grillé ;
- ¼ kg de poitrine de poulet
- 2 tranches de pain de grains entiers ;
- 2 tranches de tomate ;
- Une laitue frisée ;
- 1/8 d’avocat ;
- Une cuillère à café de moutarde ;
- 1 pomme moyenne.
Dîner
- ¼ kg de saumon sauvage ;
- Salade d’épinards ;
- 1/2 tasse de poivron rouge tranché ;
- 2 tasses d’épinards frais ;
- 1/2 tasse de tomate hachée ;
- 1/2 tasse de brocoli.
Mélanger avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et vinaigre balsamique
- 1 patate douce au four moyenne ;
- Du yogourt nature sans gras ou 1 fromage en ficelle partiellement écrémé ;
- Quelques graines de tournesol ;
- Une petite carotte orange ou 1 tasse ;
- Un peu de chocolat noir ou 1 verre de vin rouge.
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